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#聖誕節預備趴1
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原本想趁帥帥午睡趕快做聖誕餅乾,
沒想到打發奶油的聲音引起了小可樂的注意,立馬衝進廚房搶著「幫忙」😭

想認真做美美聖誕餅乾的計畫,
無奈改為「親子手做之~隨便你們了😓

 

👶🏻帥帥直呼:「這個是黏土,捏黏土!」

💢不是黏土!是要吃的!

 

小可樂有模有樣想幫忙,
但….親子同樂嘛……..重要的是過程,
結果就「管他的」吧🙄

成品出爐還算可接受,
鹹甜鹹甜帶點起司味餅乾,
很受雙寶歡迎💗

🌀食材(食譜參考海頓媽媽,稍微調整)
無鹽奶油40g
糖粉25g
低筋麵粉100g
帕瑪森起司粉10g
鹽 1/3小茶匙
室溫鮮奶 20-25g
紅蘿蔔粉 適量

🌀作法
1️⃣奶油放室溫軟化,加入糖粉後打發至泛白狀。
2️⃣加入過篩的低筋麵粉、起司粉、鹽巴及鮮奶,攪拌成團 (要稍微壓拌成團)。
3️⃣將麵糰分一半,一半原味,另一半加入適量天然植物色素粉(阿木用紅蘿蔔粉),揉成紅色麵糰。
4️⃣取5克原味麵糰5克紅麵糰,稍微搓長一些,然後再把兩個麵團扭捲一起(麻花狀),

再一起搓到想要的長度跟細度,下端彎成鉤變成柺杖形狀。
6️⃣烤箱預熱150度,烤15-18分鐘,完成

 

*每個人做的拐杖粗細長短不同,烘烤的時間請務必自行調整。

阿木出爐前會稍微按壓一下餅乾,覺得硬度夠了就出爐,

如果還太軟則自行加長烤時,但要避免烤焦喔!

 

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*阿木有將「奶油跟砂糖」量稍微「減低」一些,

如果想吃更濃郁酥香口感,可把奶油、砂糖量提高。

 

*阿木用紅蘿蔔粉,做出來並不是深紅,感覺有點偏粉紅(但還是很可愛🤣),

媽咪們可用手邊有的烘培色素粉自己嘗試一下。

 

*剛出爐雙寶立馬搶著吃,吃完一塊一直喊著「可以再最後一個嗎?」

 

*阿木很擔心餅乾份量撐不到聖誕節😓

 

*你們是打算現做現吃完的概念嗎?

#小可樂4Y7M 帥帥2Y6M
#明天趴2準備來做美美壓模聖誕🎄餅乾
#顏色的部分是用上次從台灣不小心闖關成功的天然植物烘培色素(紅蘿蔔)

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    可樂帥帥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()