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阿木很常手作食物,
在異鄉想吃家鄉食物沒得選就只能自己動手,
所以廚房的夥伴們也算不少。

不過一直以來沒入手的就是.....「果汁機」,
因為沒給雙寶喝果汁的習慣(都直接吃水果),
遇上需要攪拌的東西做副食品買的攪拌棒&食物絞碎機其實就很夠用,也就沒有入手果汁機的理由。

 

就在昨天~~登登登❗️
果汁機小夥伴正式加入啦💓

 

阿木入手的理由只為了“豆漿”,
來智利兩年多,讓阿木阿雜的就是黃豆真的很難找,

終於在友人的幫忙下買到了黃豆(太感動了😭~~)立馬動手做起小可樂碎念一年多想喝的豆漿。

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🌀食材:
泡過的黃豆 600ml
水1500ml
細砂糖 隨意(或不放)

 

🌀使用工具:
果汁機
大同電鍋

 

🌀步驟
1️⃣黃豆泡水4-8小時(阿木是前一天晚上泡到隔天早上)。
2️⃣將黃豆放入果汁機,加入700ml水,開啟果汁機攪拌。
3️⃣將攪拌完的黃豆汁倒入大同電鍋內鍋,將剩下的800ml水倒入混合均勻。
4️⃣電鍋外鍋放2米杯水,鍋蓋上放1根筷子(留縫隙-可參考阿木拍的照片)按壓開關。
5️⃣待開關跳起,放涼後用瀝網或紗布將豆渣瀝乾淨,香濃豆漿就完成啦~

 

做豆漿最麻煩也讓阿木害怕的步驟,
就是「煮熟豆漿」這個過程。
開大火怕豆漿整個冒泡溢出來或煮焦,
小火怕滾不熟。
用大同電鍋來取代爐火,
完全不用顧爐火,輕鬆解決這個步驟,
有興趣煮豆漿的爸比媽咪一定要試試😍

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之前為了讓可樂喝到心心念念的豆漿,
嘗試過用“黃豆粉”、
台灣超市買到的”豆漿即溶包”(粉狀)”真的......….. 都不好喝🙄
喝起來跟黃豆直接做的還是差很多。

 

聞到廚房充滿濃濃的豆漿香味,
再看到雙寶喝了豆漿後超~~級~~滿足的表情,幸福感真的是一瞬間就能產生

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*往後雙寶除了水跟鮮奶外,還多了豆漿可以當飲品選擇🎉

*原本有想要買豆漿機,但跟雙寶外婆討論後,

覺得果汁機變化較多且不知道阿木會不會很勤勞一直做豆漿(這是重點😂 怕三分鐘熱度),

所以還是先入手基本款的果汁機。
如果往後很常會做,
也許就會考慮入手豆漿機了~

 

做完了豆漿,下一次當然就是豆花我來了~
趁電鍋煮的空檔又做了自製台式甜甜圈

昨晚追劇到一半忽然好想吃甜甜圈,起床滿腦子都甜甜圈,當然要趕快來做一下🤤
#可樂4y8m帥帥2y6m
#手工豆漿

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    可樂帥帥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()