可樂爸非常之喜歡吃牛肉麵,既然都買了材料,就一併製作可樂的寶寶版無調味牛肉飯。
🍱食材:
洋蔥、紅蘿蔔、牛腱心、青蔥、薑
(大人調味:醬油、辣豆瓣醬、牛肉滷包)
🍱步驟:
1️⃣洋蔥、紅蘿蔔切小塊/ 青蔥切段/ 薑切片備用。
2️⃣取一鍋水煮開,川燙牛腱心去血水。牛肉稍微變色即可取出洗淨,切塊後備用。
3️⃣熱油鍋(如果是寶寶版,就在鍋子表層抹薄油即可,阿木用酪梨油),下洋蔥、薑片、蔥白段炒香。
4️⃣放入川燙後切塊的牛肉翻炒。(大人版加入上述調味料,寶寶版無需添加)
5️⃣稍微拌炒後,將食材移至電鍋內鍋,放入牛肉滷包及蔥綠段,倒水蓋過食材。
(如果食材多,水倒入多,阿木會在額外添加醬油及豆瓣醬,避免調味被水過度稀釋。
再加上煮好後,會搭配飯或麵食用,味道重一點,搭配起來嘟嘟好。才不會感覺沒味道。)
6️⃣電鍋外鍋放兩杯水,按壓電鍋燜煮。
電鍋跳起後,不馬上開鍋,持續燜煮20分鐘。
如果覺得牛肉不夠軟,可以外鍋再放一杯水,再燜一次,直到喜歡的口味。完成✅
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最後秀一下最近陪可樂吃飯的照片😻。
隨著可樂越大,能吃的食物種類越多,與寶寶在吃飯時的互動更為重要,會直接影響寶寶喜歡吃飯與否。
如同阿木一直分享的,之前阿木也是一個人照顧寶寶+上班+家人不在身邊無後援(偽單親職業阿木,家中就我跟寶寶2人),
但無論再怎麼忙,都會至少撥出一餐的時間陪寶寶吃飯。
不但能養成好的習慣,也能讓寶寶更愛吃飯喔😘。
*阿木喜歡吃很軟且入味的牛肉,都至少要燜三次以上😬,每個人口味不同,僅供參考。
*寶寶版的作法同上,只是都不加任何調味料。做起來很清淡。
*如果沒有大同電鍋,用原鍋倒入水蓋過食材,繼續燜煮也是可以。
阿木懶得顧火,所以用電鍋最省事。😼
*寶寶版的牛肉飯,會在倒水蓋過食材的階段放入洗淨的生米。原鍋子蓋上燉煮。
#1y4m 老嬰👶
#請忽略阿木的居家褲😑
#可樂吃飯嚴禁看電視,當然大人也不能看,寶寶會模仿,以身作則很重要!
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