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簡單易做的蒸蛋料理,常常是阿木忙碌時的好幫手,

輕鬆快速就可上桌,重點是大人寶寶都賞臉😋

🥚材料:蛋、水
🍳作法
1️⃣ 將蛋打破後拌勻(蛋殼敲破時儘量保持完整)。
2️⃣ 加入白開水,再次拌勻
蛋與水的比例1:2。

1顆蛋加入2個完整蛋殼的水,用打破的蛋殼測量水精準又方便。
3️⃣ 將蛋液表面多餘的小泡泡撈出(撈不撈都可以,只是為了保持蒸出來表面平滑)。
4️⃣ 此時可放入想再蒸蛋裡加入的內餡,比如香菇、玉米粒、魚板...等。
5️⃣ 大同電鍋外鍋一杯水,按壓後跳起即可。

 

1903251.jpeg

 

*蒸的時候電鍋蓋可放一根筷子,或是故意放斜不密合,目的是降低電鍋內的溫度,

避免蛋過熱膨脹太快,造成大氣孔,可讓蒸蛋表面較為平滑。

*蛋:水的比例取決於個人的口感。

喜歡多一點湯汁可嘗試調整成1:3。

*大人版的蒸蛋我會加鹽巴。

可樂一歲半前不吃調味,阿木久沒放。一歲半後也會家人少許鹽巴調味。

*可樂一歲之後阿木才開始讓可樂嘗試全蛋。

到底寶寶1歲前能不能吃全蛋,很多醫生看法不同。
阿木不是專業醫生就不特別評論,全看爸媽能接受的方式選擇即可。

#小可樂1Y11M
#每天早餐都會問:蛋蛋咧?(水煮蛋)蛋黃蛋白都愛,不挑食。
#阿木非常重視可樂的早餐,即使之前是職業媽媽+偽單親,每天還是要幫可樂準備早餐+陪吃。

有朋友問,這樣你來的及上班嗎?

反倒是阿木很訝異的想為什麼來不及,

猜猜看底下整盤早餐+一杯鮮奶,花了多久?🤣(答案在圖片裡-可樂當時1Y4M)

 

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#狼吞虎嚥很不好,但可樂都有認真咀嚼,只是一口接一口🙈

===========我是分隔線==========

~另外分享一些副食品不專業經驗談提供給有需要的爸媽參考~
🔅偽單親職業媽媽如何快速準備副食品
https://bit.ly/2FCOEza

🔅小可樂副食品添加調味時間
https://bit.ly/2rHMfdJ

🔅愛用副食品餐具及其他燒錢體驗
餐盤 Part1➡️ https://bit.ly/2PgaPfH
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吸管水杯 ➡️ https://bit.ly/2R1NazH
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